（雜糧麵包）
怕生疏每隔一陣就要做做麵包，後來都做免揉麵包，只要把材料全部放入盆中攪拌均勻（前置作業不用10分鐘），蓋上保鮮膜入冰箱冷藏8小時以上，取出放在板上，此時的麵團非常黏手，略加麵粉揉到外表光滑（所以免揉麵包其實還是要揉一下的），壓平放入自己喜歡的堅果或果乾，包起來再揉勻，分切幾份揉成圓球，再發酵半小時，用篩網均勻撒上麵粉，用利刀劃出割痕，入烤箱上下火190度烤約20分鐘，表面如果太快烤黃可以在10分鐘左右時放上一張錫箔紙避免表面烤焦，烤好前五分鐘把錫箔紙拿掉。
成本：材料裡最貴的是堅果，大約放了150元的堅果和果乾，其他大約100元（如果用水取代牛奶更便宜），平均一顆成本約50元。（不算人工成本）
以後老了沒錢可能要去市場外圍賣麵包，這樣一顆約300公克、直徑12公分的雜糧麵包不知道可以賣多少？
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我的材料表（300公克、直徑12公分五大顆）：
中筋麵粉 600 公克
乾酵母 15 公克
糖 40 公克
鹽 8 公克
牛奶（或水）500 公克
少許沙拉油
堅果和果乾 隨意（看你有不有錢）
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